Das kannst du machen, wenn du alles Relevante blurrst / verpixelst.
Was im Einzelnen darunter fällt müsste man mal genau eruieren; manche Youtuber / Dashcamkanäle kümmern sich jedenfalls um Werbeschriftzüge auf Fahrzeugen, Gesichter, Kennzeichen, Einblendungen von Zeit- und Ortsangaben...
Müsstest mal einen von Ihnen antexten und fragen, denn ich für meinen Teil wüsste jetzt nicht, ob und wo Sowas in den YT-Bedingungen oder sonstwo steht.